강황 효능 알아보기

강황은 생강목에 속하는 다년생 식물로인도를 중심으로 열대 아열대 지역에서 주로 재배되며, 줄기와 뿌리를 식용, 약용 등으로 이용되고 있습니다.
​특히 인도에서는 오래전부터 강황을 약재로 사용할만큼 그 효능이 뛰어나다고 알려졌습니다. 또한 각종 비타민C,E, 필수아미노산, 엽산,식이섬유 등 건강에 좋은 성분들이
많이 함유되어 있습니다. 이런 유용성 때문에 우리나라에서도 많이 이용해 먹고 있는데요 지금부터 강황 효능에 대해 알려드리고자 합니다.

 

​
1. 효능

먼저 강화 효능 중 관절에 도움을 줍니다. 관절이라는 관절염에는 실제로 100가지가 넘는 종류가 있습니다. 이 모든 것들이 관절 내에서 통증, 붓기, 뻣뻣함, 운동성 상실을 유발합니다. 이러한 조건들은 여러 가지 다른 유발요인과 원인이 있을 수 있지만, 그들 대다수의 공통점은 몸 안에 고통스러운 염증을 일으킨다는 것입니다. 이런 고통스러운 염증에 강황은 아주 강력한 효과를 줍니다.

약용식품 저널에 의하면 디클로페낙과 이부프로펜과 같은 강황 대 비스테로이드성 항염증제의 진통 효과를 시험한 적이 있습니다. 이때 연구원들은 관절염의 고통과 다양한 치료법이 가져다 주는 안도감에 대한 다른 연구들을 진행했었는데요 강황이 처방전 없이 살 수 있는 많은 진통제만큼이나 효과적으로 관절염 증상을 줄일 수 있다는 결과를 도출해냈습니다. 또한 "강황 추출물을 매일 세 번 복용하는 것이 이부프로펜 1200밀리그램 복용량과 동일한 효과를 낸 다는 결과를 도출했습니다. 하지만 과도한 섭취는 일부 사람들에게 위장을 악화시킬 수 있기 때문에 단지 복용량을 제한하라고 경고했습니다.

강황은 암을 유발하는 단백질 복합체가 활성화되는 것을 막아주는 효능이 있어 뛰어난 항암효과가 있습니다. 강황에 함유된 커큐민 성분은 암세포가 생겨 퍼지는 단계에서 그 통로를 차단하는 역할을 합니다. 커큐민 성분은 발암의 원인인 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 전립선암 피부암 대장암 등의 암예방에 도움을 주고 있습니다. 강황에 들어있는 커큐민이 항산화제로 대장암 세포들을 감소시켜 종양을 유발하는 것을 막아주며 암이 전이되는 것을 막아준다는 연구결과에도 나온만큼 많은 도움을 주고 있습니다.

강황가루를 이용한 마스크는 소셜 미디어에서 인기를 얻고 있습니다. 이유는 강황이 피부를 맑게 하는 효과를 주기 때문인데요. 일반적으로 강황과 알로에베라, 혼, 요구르트를 섞어 반죽을 만든 다음 얼굴에 바른 후 20분간 놔둡니다. 항산화제와 항염증 두 가지의 효능은 피부를 맑게 하고 흉터 자극을 줄여줍니다. 또한 노화로 인한 처짐과 피부 손상을 늦추는 데까지 도움을 줍니다. 이뿐만 아니라 여드름에도 좋은 반응을 보입니다. 피부과 전문의들은 강황이 모낭 차단, 미생물 과성장, 피지 생성, 염증 등을 줄이는 데 도움을 준다고 말합니다.

커큐민은 강황의 활성 화합물 중 하나입니다. 두뇌에서 항염증제의 역할을 하는것이 커큐민인만큼 치매 예방에 도움을 줍니다.
한 연구결과에 의하면 알츠하이머(치매)가 있는 3명의 환자들의 행동장애가 12주 동안 강황을 하루 100mg을 섭취하고 놀랄만한 개선 효과가 나타났다고 합니다. 조사 대상 3명 모두 불안, 짜증, 초조, 무관심 증상이 있고, 두 명은 요실금과 의심증이 있었습니다. 이들은 강황을 섭취하고, 아무런 부작용없이 증상이 회복되기 시작했다고합니다.

2. 피해야 할 사람

강황은 피부와 관절염 뿐만 아니라 다른 부분에도 많은 도움을 줍니다. 하지만 그렇다고 모든 분들에게 효과를 주는 것은 아닙니다. 과민성 대사 증후군을 앓고 있거나 복통이 있는 분들이 섭취하게 되면 설사를 유발할 수 있습니다. 또한 커큐민은 혈액 응고를 방해할 수 있으니 수술을 앞둔 분들은 섭취를 하지 않는 게 좋습니다. 담석 및 간질환자는 과다 복용 시 담즙 과다 분비로 증상이 가중되어 조심할 필요가 있습니다.

또한 심혈관 환자들의 경우피를 묽게 하는약을 복용하는 경우가 많은데 강황을 함께 먹는다면 상처가 났을 경우 과다 출혈로 이어질 수가 있다고 합니다. 그러다보니 수술을 앞둔 분들, 상처가 있는 분들, 속쓰림으로 인해 위산 분비 억제제를 복용중인 경우, 담석이 있는 분들도 섭취를 하지 말아야 합니다.
특히, 임산부들은 자궁이 수축될 수 있다고 하니 멀리 하는 것이 제일 최상입니다

3. 흡수력을 높이려면


실제로 강황가루를 물에 타면 꽤 오랫동안 저어야 어느정도 녹는 것을 볼 수 있습니다. 환 같은 경우도 강황가루를 그저 뭉쳐놓은 것이기에 녹는 정도는 별 차이가 없습니다. 그동안 강황 환이나 가루 등의 형태로 섭취했을 때 기대한 만큼 도움을 얻지 못했던 이유도 바로 이 때문입니다.
그렇다보니 지용성인 커큐민은 체내 유입 시 간에서 매우 빠르게 대사되어 거의 대부분의 양이 체외로 배출됩니다. 이때 낮은 확률로 소량의 커큐민이 걸러지지 않은 채 장까지 도달한다고 하더라도 몸속 세포막은 지용성과 정반대되는 수용성을 띠기 때문에 커큐민이 원활히 통과하는데 어려움이 있습니다. 이런 상황에 흡수력을 높이려면 기름 성분이 약간이라도 있는 음식과 드실 때 커큐민 흡수율이 높게 됩니다.

4. 복용방법

강황을 가장 쉽게 먹을 수 있는 방법은 매 끼니마다 음식에 이용하는 가장 좋은 방법입니다. 나물 무침에 함께 넣거나 돼지고기 수육 삻을때 넣으면 냄새까지 잡아주는 역할을 합니다. 또한 튀김요리를 할때 튀김옷에 섞으면 느끼함도 잡고 맛도 좋습니다. 이 뿐만 아니라 주스나 요거트에 추가해서 섞어서 먹어도 좋습니다.